Csőben sült krumplistészta aszalt paradicsommal
Közzétéve:
Ti voltatok már úgy, hogy az az étel sikerült a legjobban, amikor alig volt otthon valami, abból is legalább kevés, és boltba menni sem volt kedvetek, meg annyira főzni se? Hát, így voltam ezzel ma én is, a szertartásos, tótipiacos baráti együttlétek után, vidám hangulatban készült ez a mai, sztár allűrmentes, csőben sült krumplistészta. :-)
Reggel már kigondoltam, hogy ezt fogom elkövetni, de persze nem bírtam ki, hogy az alap ötletemet ne egészítsem ki főzés közben egy kis aszalt paradicsommal, és pirult napraforgómaggal.
Hozzávalók:
- 8 db lasagne lap
- 5-6 db közepes krumpli
- 8-10 szem aszalt paradicsom
- fél marék pirított napraforgómag
- 1 doboz Dr.Oetker vegán tejföl
- 3-4 ek. olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma
- 5 szál petrezselyem
- füstös paprika, só, bors
- fél lilalhagyma
Semmit nem kell előfőzni. A műsort azzal kezdtem, hogy az aszalt paradicsom szeleteket az olívaolajjal, a fokhagymával, a napraforgómaggal, a fűszerekkel és a petrezselyemmel leturmixoltam.
Készítettem egy másik kis tálban egy vegán tejfölös krémet, hogy a lasagne lapok jobban megpuhuljanak majd. Ez amúgy kihagyható, ha több aszalt paradicsomom lett volna, akkor csak azzal kentem volna meg a rétegeket, de most kreatívabbnak kellett lennem. :-) A tejfölhöz kis pirospaprikát tettem, sót, borsot, és egy kevés vizet, hogy kenhetőbb állagú legyen. Egy kisebb tepsit használtam, amibe pont elfért két lasagne lap, erre halmoztam az aszaltparadicsomos krémből, majd jöttek a krumpli szeletek. Uborkagyaluval nagyon vékonyra lehet őket vágni, így biztosan meg fog puhulni és kicsit gyorsabb is a folyamat. A rétegek váltották egymást (tésztalap,tejföl, aszaltpari, és a burgonya), sóztam és borsoztam, majd a tetejére kentem a megmaradt és összemixelt krémeket (aszaltpari és vegán tejföl) Díszítésnek lilahagymát használtam, de bármi jó lehet vagy egy nagy semmi, ha épp nincs ötleted, mert mégiscsak ez egy szimpla krumplistészta. :-)
A sütőben kb. 30-40 percet sülnie kell, mert a rétegek akkor lesznek szaftosan puhák, de közben nem árt ellenőrizni, mert sütőtől is függ, hogy mennyi idő kell neki.
Jó kalandozást :-)
