A shimeji. Az első videónk főszereplője. Hogy miért pont ezt választottuk? A zöldségespult előtt, ahogy megláttuk eldőlt, megvan a kiválasztott és köré építettük az aznapi vacsorát. 

Mi miért szeretjük? Mert különleges. Finom a csiperke is, de hol az izgalom? Japánban 3.helyezett a népszerűségi toplistán, nálunk akkor és ott az első helyre ugrott azonnal. :) A gomba mindig jó választás, ha fehérjére van szükségünk, de a shimeji többek között C vitaminban és vasban is gazdag. Nyersen kesernyés, viszont sütve vagy főzve kellemes mogyorós-diós ízű lesz és azokkal az összetevőkkel, melyeket itt használtunk (szezámolaj, szójaszósz, sárgarépa, zeller, mungóbabcsíra, koriander...stb.) tökéletes harmóniát alkot. Nálunk a tészta elképzelhetetlen sajt nélkül, de itt egyáltalán nem hiányzik. A risztészta főzés nélkül készül, lehetetlen elrontani, ha még eddig nem vettél, bátran próbálkozz vele. Ez nem a 8 tojásos, hízlaló, szétfőzött magyar tészta bő szaftokkal, zsíros feltétekkel, nem kell aggódnod az egészsségedre gyakorolt hatása miatt, mert minden összetevő önmagában is egy vitaminbomba, együtt pedig egy különleges, nem mindennapi vacsora. 

Tipp: a zöldségeket nagy lángon, wokban kevés ideig pirítsd, hogy a ropogósságát megőrizd. A fedőt felejtsd el, attól csak kellemetlen, mállott állaga lesz. Fedőt csak akkor használj, ha marad belőle és le kell fedned. De erre kevés az esély :)

elkészítési idő:

kb. 20 perc

előkészület:

kb. 10 perc

elfogyasztása: ettől kevesebb :)