Étel, melyet egy körömszín ihletett vol.1

Közzétéve:

Rakott padlizsán avokádóval, roquefortos-pekándiós maracujaszósszal

 

Olyan sok indok létezik arra, hogy mikor mit együnk...esszük amiről azt gondoljuk, hogy jó az egészségünknek, a korunknak, a hangulatunknak, vagy teszünk épp a jelenleg uralkodó gasztronómiai divat kedvére.

 

Ha megnézed a címet, akkor talán azon fogsz gondolkozni, hogy honnan a jó égből jött ez az agyament inspirációs zsibbasztás már megint?! Bevallva egy szisszenésnyit gondolkodtunk azért, hogy mivel támasszuk alá választásunk filozófikus, egészségtani hatásokkal tűzdelt létjogosultságát, de tudod inkább őszintén, lilán, kontrollvesztve vállaljuk hogy az ételünket egy ugyanazon lilára festett körömszín ihlette. Ok, talán kicsit illúzióromboló, hogy ennyire elveszünk a részletekben...de minden történik valamiért még a konyhában is!

 

Elindultunk vásárolni...Mi az ami lila es azonnal eszedbe jut, ha zöldségről vagy gyümölcsről van szó? Hát van, akinek a padlizsán, másoknak a lilahagyma, de biztosra mentünk, és mindent beletettünk a kosárba, ami kicsit is tartalmazott lila színt, még ha csak nyomokban is :) így esett a választásunk többek között a maracujára, az áfonyára és a lilakáposztára is, de ezeket egy másik receptünkben használtuk fel, hamarosan azt is láthatod. Kontrollvesztés ide vagy oda azért mindent nem akartunk beleerőltetni egy vacsiötletbe, mert az elképzelt ízek valósággá váló harmóniájának ízlelőbimbókra gyakorolt hatása egy prerogratíva a lila körömhöz képest, de még így is meghökkentő lett az ízélmény. Hál'istennek pozitívan :) A többi összetevő sem nagy felfedezés, csupán roquefort-ot régen ettünk, a pekándiót ajándékba kaptuk, a padlizsán alap pedig a maga kicsit életúnt, semleges ízével egy felbujtás volt a kicsit "muszakás" fűszerezésre. A levendulás, lila virágokkal teli só az egésznek némiképp egy arculcsapás, mintha azt gondolnád, hogy: "najó, most már jódolgukban nem tudják micsináljanak itt ezek" , és egyébként igazad is van. :) Azonban ez a tény számunkra nem volt ennyire nyílvánvaló, hiszen mindenkinek van olyan, amitől pezseg a vére. Nekünk a főzés az, ez a hobbink. Ha valami izgalmasat látunk bárhol, megvesszük, beszerezzük, mert egyszer tudjuk, hogy megmutatjuk majd Őt :) Csak idő kérdése. És most Ő, a kis egyszerű sószem, a szép lila szirmaival megmutathatta, hogy a tavasz itt van végre. Elég a szürke ötven árnyalatából, dobjuk fel a színekkel! Kenjük az arcunkra, húzzuk a testünkre, keverjük az ételbe, szórjuk a morzsáit a mindennapokba, a március fűszerezésére.

 

Senki sem állíthat meg! Szia Tavasz! :)

 

Ugrás a Rakott padlizsán oldalára

Tetszett a cikk? Oszd meg barátaiddal is:


További cikkek a Spireats-en

Bezár

Megosztás: